Zašto je sigurno koristiti silikonske čepice?

Ali kad se crno vino otvori, što bi trebalo koristiti da se boca zaustavi? To je problem koji muči ljubitelje vina od pojave boce. Trenutno u vinskoj industriji postoje dvije glavne vrste čepova za boce, a to su drveni čepovi i silikonske vijčane kape.

Ljudi često povezuju pluto s tradicijom ili poviješću usko, a ljudi su više upoznati s plutenim čepom. Nasuprot tome, povijest silikonskih vijčanih kapa mnogo je bliža. U svakodnevnom životu ljudi često misle da dobra boca vina mora biti zapečaćena čepom od pluta, a samo jeftina vina bit će zapečaćena silikonskom kapicom vinske boce. U stvari, to nije slučaj. Na primjer, poznata vinarija Penfolds u Australiji također koristi vijčane kape za neka od svojih skupih vina. Kako bi svima pružio bolje razumijevanje ovog nešto mlađeg silikonskog čepa boce, ovaj će članak iskoristiti iskustvo nekih poznatih ljudi u industriji kako bi vam predstavio nekoliko istina o silikonskom vijak kapu.

Crno vino sa silikonskim kapama za bottel neće imati miris pluta. Zagađenje čepom uglavnom je uzrokovano TCA (trobojnica) u čepu koji ulazi u vino, što uvelike utječe na aromu vina. (Iako nije štetno za tijelo)

Silikonski čep održava vino svježim, a crno vino se vrlo sporo kreće u vinskoj boci silikonske kapice, tako da može sačuvati suptilni okus crnog vina duže od vinske boce s čepom. U isto vrijeme, silikonski vijak čep se koristi za pohranu crnog vina. Vino i bijelo vino mogu učiniti vino svježije.