Kako koristiti silikonske kalupe za izradu čokolade?

Prvo morate pripremiti silikonski kalup, a zatim pripremiti pripremljenu čokoladu, u posudi promiješati čokoladu i kuhano vrhnje te dodati malu količinu ekstrakta vanilije. Nakon što se smjesa čokolade i vrhnja potpuno ohladi polako je ulijte u kalup i stružite. Ostružite višak čokolade iz kalupa, prekrijte je voštanim papirom ili papirom za pečenje i pričekajte da se čokolada ohladi prije posluživanja.

Kalupi za čokoladu koji se danas koriste izrađeni su od silikonskog materijala, koji je netoksičan, bez okusa, otporan na visoke temperature, mekan i snažan. Pogodno za izradu kalupa za čokoladu, kalupa za kolače, kalupa za led itd. Otpornost na visoke i niske temperature; sposoban izdržati visoke temperature od 300 stupnjeva i niske temperature od -50 stupnjeva, visoku zaštitu okoliša i prošao certifikat o zaštiti okoliša FDA, SGS, ROHS.

Otporan je na starenje, kiseline i lužine, bez mirisa, niska stopa skraćivanja niti, stabilna fizička funkcija i jednostavan za rad. Silikonski kalup neće ispuštati niske molekule, pa je volumen nepromijenjen, stopa skraćivanja niti je manja od 0,1%i može se duboko očvrsnuti; Jaka vlačna otpornost; otpornost na povrat pri visokoj temperaturi od 150 ℃, dug radni vijek; ovaj DIY čokoladni silikonski kalup za tortu ima jaku otpornost na kidanje, nisku stopu skraćivanja i dug vijek trajanja.

Mjere opreza

Silikon za čokoladne kalupe visoko je ekološki proizvod. Za vulkanizaciju se koristi platinski katalizator. Stoga bi trebao spriječiti kontakt s dušikom, fosforom, spojevima sumpora i elementima teških metala tijekom uporabe, inače će uzrokovati da se silikonski kalup ne otvrdne. Odvojene operacije sa silikonskim proizvodima kondenzacijskog tipa također bi se trebale koristiti kako bi se spriječio kontakt sa silikonom kondenzacijskog tipa kako bi se spriječilo neočvršćivanje silikonskog kalupa za led.