Kako koristiti silikonski kalup za čokoladu?
Ostavite poruku
Najbolje je koristiti silikon za kalupe za čokoladne bombone, koje je lako izvaditi iz kalupa. Ohlađenu čokoladu izvaditi, objema rukama uhvatiti rub silikonskog kalupa i snažno ga povući. To će stvoriti mali razmak između kalupa i čokolade. Zatim prebacite na drugu stranu, a na kraju dođite do dna kalupa i gurnite prema gore, a čokolada će izaći.
Možete ga staviti i u hladnjak pa izvaditi. Također, ako koristite topli kalup za otpuštanje čokolade, obavezno otopite čokoladu u vodi. U suprotnom, ako čokolada naiđe na visoke temperature, šuškat će poput zrna pijeska.
Da biste napravili čokoladu s kalupom, prvo morate napraviti čokoladu. U posudi razmutiti čokoladu i kuhano vrhnje, te dodati malo ekstrakta vanilije. Nakon što se smjesa čokolade i vrhnja potpuno ohladi, polako je izlijte u kalup i ostružite. Sastružite višak čokolade iz kalupa, prekrijte ga voštanim ili pek papirom i pričekajte da se čokolada ohladi prije posluživanja.
Odabrani silikon za hranu, otporan na visoke temperature do 260°C, može biti u izravnom kontaktu s hranom. Mekan je i ugodan na dodir, može se izobličiti bez deformacija. Glatka je i ne lijepi se, uklanja se u nekoliko sekundi, nikad nije bilo tako jednostavno. Oblik je lijep, detalji oblika i teksture su jasno urezani. Silikonski pladanj za kolače prehrambene kvalitete ima karakterističan-neljepljiv i neljepljiv. Ova značajka osigurava da je oslobađanje silikonskog kalupa posebno jednostavno, jednostavno, glatko i gotovo savršeno. U isto vrijeme, oslobađanje silikonskog kalupa je vrlo čisto, hrana se uopće ne rasipa i ekonomičnija je. Siguran i ne zagađuje okoliš, ekološki prihvatljiv i izdržljiv.
